Jenis Mesin Pembuat Ais Komersial: Terkamir, Terpisah atau Meja

Apabila membeli mesin pembuat ais komersial, ramai pembeli hanya fokus pada hasil harian dalam kilogram. Namun, struktur mesin menentukan sama ada unit tersebut boleh dimuatkan di bawah kaunter bar dan disambungkan ke bekalan kuasa serta air, manakala kaedah kondensasi menentukan sama ada ia masih mencapai hasil kadarannya pada musim panas bersuhu 38 °C.

Tiga Struktur untuk Tiga Tahap Permintaan Ais

Dalam sebuah unit Terkamir , pemampat, penyejuk, kondenser dan papan kawalan terintegrasi sepenuhnya dalam satu kabinet dengan panel LCD untuk operasi yang intuitif. Mesin ini mematikan diri secara automatik apabila bakul penuh, jadi tiada pengawasan manual diperlukan. Keluaran relatif kecil dan jejak lantainya paling padat. Kapasiti berkisar antara 40 kg/24j hingga 115 kg/24j. Penyejukan udara adalah piawaian dan penyejukan air tersedia sebagai pilihan. Ia sesuai untuk kedai minuman kecil, restoran kecil dan lokasi dengan ruang terhad.

Dalam unit berpisah , unit utama dan bakul ais dipisahkan secara menegak, jadi kedua-dua penyejuk dan bakul penyimpanan boleh dibina lebih besar, memberikan keluaran tinggi untuk permintaan ais yang tinggi. Kapasiti berkisar antara 130 kg/24j hingga 860 kg/24j. Penyejukan air adalah piawaian dan penyejukan udara tersedia sebagai pilihan. Hotel, restoran dan rantaian teh minuman berskala besar lebih sesuai dengan jenis ini.

Pasaran jenis Countertop direka khas untuk gabungan bar dan pemasangan terbenam. Mesin ini diletakkan rata dengan permukaan meja kerja, menjaga permukaan tetap bersih dan memaksimalkan penjimatan ruang. Kapasitinya berada dalam julat 50 kg/24j hingga 120 kg/24j. Penyejukan udara adalah piawaian manakala penyejukan air tersedia sebagai pilihan. Kedai kopi khas, bar dan lounge senyap merupakan aplikasi lazimnya.

Ketiga-tiga jenis produk ini berkongsi satu logik kawalan: panel LCD, permulaan/hentian automatik apabila bakul penuh, pemampat jenama import, serta sijil CE, CB dan UKCA.

Kaedah Pemilihan Empat Langkah

Langkah satu, kira permintaan sebenar: darabkan bilangan cawan pada jam puncak dengan jumlah ais per cawan dan tambah margin 30%; jangan pernah memilih saiz mesin berdasarkan purata harian. Langkah dua, pilih jenis ais mengikut minuman: ais kiub dan ais kiub besar untuk jus dan koktel, ais bulan sabit dan ais silinder untuk minuman berkarbonat dan wiski, ais serpih untuk paparan hasil laut dan membuat kek. Langkah tiga, buat tinjauan tapak: keluasan pengudaraan, lebar pintu dan sama ada saluran pembuangan di lantai tersedia. Langkah empat, tentukan struktur: senario kecil menggunakan unit bersepadu atau unit di atas kaunter, manakala output tinggi memerlukan mesin berpendingin air berpisah.

Memilih model bukanlah akhir daripada tugas. Tiga perkara mesti disahkan sebelum pemasangan. Untuk ruang, tinggalkan ruang pelepasan haba di kedua-dua sisi dan di bahagian belakang, jangan sekali-kali menutup saluran udara keluar kondenser di belakang kabinet, dan untuk unit berpisah, sahkan ketinggian bebas antara unit utama dan bekas ais. Untuk kuasa, pasang litar bersendirian yang bersaiz mengikut kadar nama pada pelat nama dengan perlindungan kebocoran bumi, dan jangan kongsi litar tersebut dengan peralatan berkuasa tinggi. Untuk air, model berpendingin air memerlukan injap masukan dan saluran pembuangan di lantai; penapis digalakkan pada saluran masukan, serta pelunak air di kawasan dengan air liat.

Satu peringatan tambahan: jenis dan struktur ais mesti ditentukan secara serentak. Ais berbentuk kiub sesuai untuk senario keluaran rendah pada mesin terkamput dan di atas kaunter, manakala ais berbentuk bulan sabit dan ais serpihan lebih kerap ditemui pada model berpisah keluaran tinggi. Jika menu anda menampilkan kedua-dua koktel dan paparan hasil laut, anda biasanya memerlukan satu mesin besar dan satu mesin kecil, bukan satu unit serba guna sahaja.

Soalan Lazim

Berapa banyak ais yang diperlukan sebuah kafe kecil setiap hari?

Darabkan bilangan cawan pada jam puncak dengan 0.2 hingga 0.3 kg ais per cawan, tambah margin 30%, dan pilih saiz model terdekat.

Bolehkah mesin berpendingin air dipasang tanpa saluran pembuangan di lantai?

Tidak. Penyejukan air memerlukan bekalan air dan saluran pembuangan. Jika lokasi tidak membenarkannya, nyatakan penyejukan udara.

Jenis manakah yang beroperasi lebih senyap?

Berpendingin air, kerana tiada kipas penyingkiran haba berkuasa tinggi yang beroperasi secara berterusan.

Bolehkah unit meja dikembunkan ke dalam kabinet tersuai?

Ya. Sediakan ruang pelepasan haba dan panel akses, serta potong bukaan di atas meja mengikut lukisan model.

Mengenai JINGBAIYU

Jingbaiyu telah memberi tumpuan kepada pembuat ais komersial selama 20 tahun, dengan kawasan kilang seluas kira-kira 18,000 m² dan kapasiti tahunan sebanyak 60,000 unit. Syarikat ini bersijil ISO 9001:2015 dan produknya mencakupi enam jenis ais, termasuk ais kiub, ais kiub besar, ais silinder, ais bulan sabit dan ais serpihan, dengan sijil CE, CB dan UKCA yang memenuhi keperluan akses pasaran di EU, UK dan banyak negara lain. Kerjasama OEM dan ODM disokong: rupa luar dan struktur, acuan ais dan sistem kawalan boleh disesuaikan mengikut keperluan pelanggan, serta dipadankan dengan mesin dari kedai minuman kecil hingga dapur rantaian besar.

Hubungi JINGBAIYU dan kongsikan senario penggunaan ais anda, output harian, keadaan iklim tempatan dan bekalan air. Kami akan memadankan perniagaan anda dengan penyelesaian pilihan pembuat ais komersial yang boleh dipercayai.