ຄູ່ມືການຊື້ອຸປະກອນສຳລັບຮ້ານກາເຟ: ເຄື່ອງທຳນ້ຳກ້ອນ, ອຸປະກອນເກັບຮັກສາເຢັນ, ແລະ ເຄື່ອງຕັ້ງເຮັດຈາກສະແຕນເລດ

ການເປີດຮ້ານກາເຟເປັນສິ່ງທີ່ນ່າຕື່ນເຕັ້ນ — ແຕ່ບັນຊີອຸປະກອນອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າຫຼາຍເກີນໄປ. ຂອງດື່ມເຢັນຕ້ອງການນ້ຳກ້ອນ. ນົມ ເຄື່ອງປູກ ແລະ ນ້ຳແຊ່ເຢັນຕ້ອງເກັບໄວ້ໃນທີ່ເຢັນ. ຜູ້ຊົງເຮັດກາເຟຕ້ອງການພື້ນທີ່ເຮັດວຽກທີ່ແໝ່ນແຂງ ແລະ ສະອາດ. ຖ້າທ່ານເລືອກສາມຢ່າງນີ້ໄດ້ຖືກຕ້ອງ ລະບົບການບໍລິການຂອງທ່ານຈະເຮັດວຽກໄດ້ຢ່າງລຽບລ້ອຍຕັ້ງແຕ່ວັນທຳອິດ; ແຕ່ຖ້າເລືອກຜິດ ທ່ານຈະຕ້ອງມາແກ້ໄຂບັນຫາໃນເວລາທີ່ຮ້ານມີລູກຄ້າຫຼາຍທີ່ສຸດ.

ຄູ່ມືນີ້ປະກອບດ້ວຍສາມປະເພດອຸປະກອນທີ່ຈຳເປັນສຳລັບຮ້ານກາເຟ — ເຄື່ອງເຮັດນ້ຳກ້ອນ ອຸປະກອນເກັບຮັກສາເຢັນ ແລະ ເຄື່ອງຕັ້ງເຮັດວຽກທີ່ເຮັດຈາກສະແຕນເລດ — ພ້ອມດ້ວຍຄຳແນະນຳທີ່ເປັນປະໂຫຍດກ່ຽວກັບການເລືອກຂະໜາດ ຄຳແນະນຳກ່ຽວກັບການຈັດແບບພື້ນທີ່ ແລະ ສິ່ງທີ່ຄວນກວດເບິ່ງເມື່ອຊື້ຈາກຜູ້ຜະລິດ.

1.ເຄື່ອງເຢັນນ້ຳໃຫ້ເປັນນ້ຳກ້ອນ — ການເລືອກຂະໜາດ ແລະ ປະເພດນ້ຳກ້ອນສຳລັບຮ້ານກາເຟ

ສຳລັບຮ້ານກາເຟ ນ້ຳກ້ອນບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ເອົາມາໃຊ້ທີ່ຫຼັງ — ມັນເປັນສິ່ງທີ່ຈຳເປັນທຸກວັນ. ກາເຟເຢັນທຸກຖ້ວຍ ກາເຟເຢັນທີ່ເຮັດຈາກກາເຟທີ່ເຮັດເອງ (cold brew) ແລະ frappé ຕ້ອງອີງໃສ່ນ້ຳກ້ອນທັງໝົດ.

ປະເພດນ້ຳກ້ອນໃດທີ່ເໝາະສຳລັບຮ້ານກາເຟ?

ຮ້ານກາເຟຊ່ວຍສະເພາະສ່ວນຫຼາຍເລືອກນ້ຳກ້ອນປະເພດ nugget ສຳລັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ເຢັນ ແລະ ເພີ່ມເຄື່ອງຜະລິດນ້ຳກ້ອນຮູບສີ່ຫຼ່ຽມຖ້າເຂົາຍັງບໍລິການເຄື່ອງດື່ມຄ໊อกເຕວ ຫຼື ນ້ຳດື່ມຂວດ. ເຄື່ອງທີ່ທັນສະໄໝຫຼາຍຄັ້ງສາມາດຜະລິດນ້ຳກ້ອນໄດ້ຫຼາຍປະເພດ—ເປັນຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດເມື່ອເມນູຂອງທ່ານມີການປ່ຽນແປງ.

ເຄື່ອງຜະລິດນ້ຳກ້ອນຂອງທ່ານຄວນຈະມີຂະໜາດໃຫຍ່ປານໃດ?

ເປັນກົດເບື້ອງທົ່ວໄປ, ຄາດຄະເນການໃຊ້ນ້ຳກ້ອນ 0.3–0.5 ກິໂລແກຼມຕໍ່ເຄື່ອງດື່ມທີ່ເຢັນ 1 ອັນ. ວາງແຜນສຳລັບມື້ທີ່ມີການຂາຍສູງສຸດ, ບໍ່ແມ່ນມື້ທົ່ວໄປ:

100 ເຄື່ອງດື່ມທີ່ເຢັນຕໍ່ມື້ → ເຄື່ອງຜະລິດນ້ຳກ້ອນ 50 ກິໂລແກຼມຕໍ່ມື້ ພ້ອມກັບຕູ້ເກັບນ້ຳກ້ອນ;

200 ເຄື່ອງດື່ມທີ່ເຢັນຕໍ່ມື້ → ເຄື່ອງຜະລິດນ້ຳກ້ອນ 100 ກິໂລແກຼມຕໍ່ມື້, ຫຼື ເຄື່ອງ 50 ກິໂລແກຼມບວກເຂົ້າກັບເຄື່ອງທີ່ສອງໃນຊ່ວງທີ່ມີການຂາຍສູງສຸດໃນລະດູຮ້ອນ;

ຮ້ານກາເຟທີ່ມີປະລິມານຂາຍສູງ (300+ ເຄື່ອງດື່ມຕໍ່ມື້) → ເຄື່ອງ 150200 kg/ມື້ທີ່ມີຖັງເກັບມ້ຽນຂະຫນາດໃຫຍ່.

ເລືອກຮູບແບບທີ່ມີຖັງເກັບຮັກສາ (ປະມານ 50% ຂອງຜົນຜະລິດປະ ຈໍາ ວັນແມ່ນເປົ້າ ຫມາຍ ທີ່ດີ) ເພື່ອວ່າທ່ານຈະບໍ່ ຫມົດ ກໍາ ລັງບໍລິການ, ແລະຮັກສາຄວາມຈຸຢ່າງ ຫນ້ອຍ ຫນຶ່ງ ມື້ ສໍາ ລັບອາທິດຮ້ອນ.

2. Cold storage : ສິ່ງ ທີ່ ຈະ ຮັກສາ ໄວ້ ໃນ ອຸນຫະພູມ ໃດ

ຮ້ານກາເຟຈັດການຫຼາຍເຂດທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ອຸນຫະພູມ: ນົມແລະຄີມ, ສູບແລະຊໍຊອດ, ເຂົ້າ ຫນົມ ອົມແລະອາຫານຫວານ, ແລະອາຫານທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ ໍາ ຕານທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ ໍາ ຕານ.

ເຂດອຸນຫະພູມຂອງຫົວໃຈ (ມາດຕະຖານດຽວກັນກັບເຮືອນຄົວການຄ້າເຕັມ)

ການແນະນໍາການຈັດຕັ້ງຫນ່ວຍງານສໍາລັບຮ້ານກາເຟ

ຕູ້ເຢັນແບບເປີດດ້ານເທິງ (ຄວາມຈຸສາມາດປັບໄດ້): ເປັນອຸປະກອນທີ່ໃຊ້ງານຫຼາຍທີ່ສຸດເບື້ອງຫຼັງເຄື່ອງດື່ມ ເພື່ອເກັບຮັກສາສ່ວນປະກອບທີ່ຕ້ອງການເຢັນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ ເຊັ່ນ: ນົມ ເນີ້ອຄຣີມ ນ້ຳເຜິ້ງ ແລະ ນ້ຳຊຸບ ເພື່ອຮັກສາເສັ້ນທາງການບໍລິການໃຫ້ແຄບແລະເຂົ້າເຖິງໄດ້ງ່າຍ. ມັນຮັກສາອຸນຫະພູມໃຫ້ຄົງທີ່ຢູ່ທີ່ 2–8°C ແລະ ພວກເຮົາແນະນຳໃຫ້ເລືອກຂະໜາດທີ່ເໝາະສົມກັບ 2–3 ເທົ່າຂອງຈຳນວນຂາຍປະຈຳວັນຂອງທ່ານ; ສ່ວນເທິງຂອງຕູ້ສາມາດໃຊ້ເປັນເຂດເຮັດວຽກໄດ້ເພື່ອປະຢັດພື້ນທີ່ເຄື່ອງດື່ມ — ເໝາະສົມຢ່າງຍິ່ງສຳລັບຮ້ານກາເຟທີ່ມີຂະໜາດນ້ອຍ ແລະ ຂະໜາດກາງ.

ຕູ້ເຢັນແບບເປີດດ້ານເທິງສຳລັບເກັບຮັກສາເຢັນຈົນເຖິງຈຸດເຢັນຈຸດຕ່ຳສຸດ (ຄວາມຈຸສາມາດປັບໄດ້): ເພື່ອເກັບຮັກສາສິນຄ້າສຳ dự ເຊັ່ນ: ອາຫານເຢັນຈົນເຖິງຈຸດເຢັນຈຸດຕ່ຳສຸດ ແລະ ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກເນີ້ອເປືອກທີ່ເຢັນຈົນເຖິງຈຸດເຢັນຈຸດຕ່ຳສຸດ ໂດຍຮັກສາອຸນຫະພູມຢູ່ທີ່ -12 ເຖິງ -20°C (ເລືອກຮຸ່ນທີ່ມີອຸນຫະພູມ -20°C ສຳລັບການເກັບຮັກສາອາຫານເຢັນຈົນເຖິງຈຸດເຢັນຈຸດຕ່ຳສຸດເພື່ອຮັກສາເນື້ອເຄື່ອງໃຫ້ແໜ້ນ); ຮູບແບບຕູ້ເປີດດ້ານເທິງຈະສູນເສຍອາກາດເຢັນໜ້ອຍກວ່າເວລາເປີດ-ປິດ ເຮັດໃຫ້ປະຢັດພະລັງງານ — ເໝາະສົມກັບຄິດເຄີນທີ່ມີຂະໜາດຄັບ

ຕູ້ເຢັນແບບຕັ້ງໝົດຕົວ (ມີທັງເຂດເຢັນ ແລະ ເຂດເຢັນຈົນເຖິງຈຸດເຢັນຈຸດຕ່ຳສຸດໃນໜຶ່ງເຄື່ອງ): ເປັນທາງເລືອກທີ່ເໝາະສົມທີ່ສຸດສຳລັບຮ້ານກາເຟທີ່ມີພື້ນທີ່ຈຳກັດ. ສ່ວນທີ່ເຢັນ (2–8°C) ແລະ ສ່ວນທີ່ເຢັນຈົນແຂງ (−12 ເຖິງ −20°C) ຖືກຄວບຄຸມຢ່າງເອກະລາດໃນເຂດຕ່າງໆກັນ—ໜຶ່ງຫົວໜ່ວຍ, ສອງໜ້າທີ່, ມີຂະໜາດເລັກ, ເໝາະສຳລັບບາ ຫຼື ຄິດເຄີຍທີ່ມີພື້ນທີ່ຈຳກັດ; ເລືອກແບບແບ່ງເປັນເທິງ/ລຸ່ມ ຫຼື ຊ້າຍ/ຂວາ ເພື່ອໃຫ້ເໝາະກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ.

ຕູ້ເຢັນ/ຕູ້ເຢັນຈົນແຂງແບບຕັ້ງ: ເມື່ອຕູ້ເຢັນຂະໜາດໃຫຍ່ບໍ່ເປັນທາງເລືອກ, ຕູ້ແບບຕັ້ງຈະໃຫ້ຄວາມຫຼາກຫຼາຍໃນການຈັດຕັ້ງຊັ້ນທີ່ສາມາດປັບລະດັບໄດ້ເພື່ອເກັບຮັກສາສິນຄ້າຈຳນວນຫຼາຍໃນຮ້ານກາເຟທີ່ມີປະລິມານສູງ. ດ້ວຍເຄື່ອງອັດລົມທີ່ມີຄຸນນະພາບສຳລັບການໃຊ້ງານເປັນທຸລະກິດ ແລະ ວັດສະດຸຫຸ້ມທີ່ໜາ, ມັນສາມາດຟື້ນຟູອຸນຫະພູມໄດ້ຢ່າງໄວວ່າ ແລະ ຮັກສາຄວາມສະຖຽນຢູ່ຕະຫຼອດເວລາ ເຖິງແມ່ນຈະເປີດປິດປະຕູເລື້ອຍໆ, ເພື່ອຮັກສາຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.

ຖ້າທ່ານຍັງເຮັດການເຕີມອາຫານ—ເຊັ່ນ: ເປີດເຮັດເປັນຊີ້ນເນື້ອ, ສາລາດ, ແລະ ເຄື່ອງຫວານ—ຕູ້ເຢັນທີ່ເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງເຄື່ອງເຮັດວຽກຈະຮັກສາສ່ວນປະກອບໃຫ້ເຢັນຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ທ່ານເຮັດວຽກ, ເພື່ອປະຢັດຂັ້ນຕອນໃນເວລາທີ່ມີລູກຄ້າຫຼາຍ.

3. ຕູ້ເຮັດວຽກທີ່ເຮັດຈາກສແຕນເລດສະເຕລ໌ : ສ່ວນຫຼັກຂອງການເຕີມແລະບໍລິການຂອງທ່ານ

ຮ້ານກາເຟທຸກແຫ່ງຈຳເປັນຕ້ອງມີພື້ນທີ່ເຮັດວຽກທີ່ສະອາດ, ແໜ້ນແທ້, ແລະ ປອດໄພຕໍ່ອາຫານ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ເຫຼັກສະແຕນເລດສຳລັບເຄື່ອງເຮັດວຽກ ແລະ ເຄື່ອງເຮັດກາເຟແມ່ນບໍ່ສາມາດຂາດໄດ້.

ສິ່ງທີ່ຕ້ອງຄົ້ນຫາ

ຕົວແບບວັດຖຸ: ໃຊ້ສະແຕນເລດປະເພດ 304 ສຳລັບພື້ນທີ່ທີ່ສຳຜັດກັບອາຫານ — ມັນຕ້ານການກັດກ່ອນຈາກນົມ ນ້ຳເຫຼື້ອມ ແລະ ເຄື່ອງທີ່ໃຊ້ໃນການເຮັດຄວາມສະອາດປະຈຳວັນ. ສະແຕນເລດປະເພດ 201 ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ຖືກກວ່າສຳລັບເຂດທີ່ບໍ່ຕ້ອງການຄວາມໝັ້ນຄົງສູງເທົ່າໃດ.

ສະແດງ: ຂາທີ່ເຂັ້ມແຂງ ແລະ ຕີນທີ່ປັບໄດ້ຊ່ວຍຮັກສາຄວາມສະຖຽນຂອງຕູ້ເຕັ້ນຢູ່ເທິງພື້ນທີ່ທີ່ບໍ່ເລີຍ; ບາງຮຸ່ນມີຊັ້ນຫຼືຕູ້ເກັບຂອງຢູ່ດ້ານລຸ່ມເພື່ອເພີ່ມທີ່ເກັບຂອງ.

ຮູບແບບການຈັດຕັ້ງ: ເລືອກຈາກຕູ້ເຕັ້ນທີ່ມີເທິງເລີຍ, ຕູ້ເຕັ້ນທີ່ມີອ່າງລ້າງ, ຮຸ່ນທີ່ມີແຖວກັ້ນດ້ານຫຼັງ, ຫຼື ຕູ້ເຕັ້ນທີ່ອອກແບບມາເພື່ອການຊງກາເຟເປັນພິເສດ ທີ່ມີພື້ນທີ່ຈັດຕັ້ງໄວ້ສຳລັບເຄື່ອງບີບເມັດ, ເຄື່ອງຊງເອສເປຣໂຊ ແລະ ຕູ້ເກັບຖ້ວຍ.

ການປັບແຕ່ງ: ຂະໜາດຂອງຕູ້ເຕັ້ນສາມາດປັບໃຫ້ເໝາະກັບພື້ນທີ່ບາຣ໌ຂອງທ່ານໄດ້, ດ້ວຍການເລືອກເອງເຖິງປະເພດວັດສະດຸ (304/201), ຮູບແບບໂຄງສ້າງຂອງຕູ້ເຕັ້ນ ແລະ ຄຸນສົມບັດເພີ່ມເຕີມ (ອ່າງລ້າງ, ແຖວກັ້ນດ້ານຫຼັງ, ຕູ້ເກັບຂອງ, ຕູ້ເກັບຖ້ວຍ, ຊ່ອງເສີບໄຟ, ແລະອື່ນໆ), ແລະ ລາຍລະອຽດສັນຍາລັກຂອງທ່ານກໍສາມາດປັບແຕ່ງໄດ້ເຊັ່ນກັນ. ເປັນໂຮງງານຜະລິດຕົ້ນທາງ, Jingbaiyu ສາມາດຮ່ວມມືກັບທ່ານໂດຍກົງໃນການອອກແບບ, ເພື່ອໃຫ້ຕູ້ເຕັ້ນເຂົ້າກັບລະບົບການບໍລິການ ແລະ ແບບການตกแต່ງພາຍໃນຂອງທ່ານໄດ້ຢ່າງເໝາະສົມ.

ຄຳແນະນຳກ່ຽວກັບການຈັດແບບ: ການຈັດແບ່ງພື້ນທີ່ທີ່ບໍ່ດີເຮັດໃຫ້ເກີດການເຄື່ອນຍ້າຍທີ່ບໍ່ຈຳເປັນ ແລະ ສູນເສຍເວລາທີ່ມີຄຸນຄ່າໃນການບໍລິການ. ຈັດຕັ້ງເຄື່ອງເຮັດນ້ຳກ້ອນ ຕູ້ເຢັນ ແລະ ເຄື່ອງຕັ້ງເຮັດວຽກໃຫ້ເປັນຮູບສາມແຈທີ່ເຂົ້າກັນໄດ້ຢູ່ດ້ານຫຼັງຂອງເຄື່ອງດື່ມ ເພື່ອໃຫ້ບາຣິສຕາຂອງທ່ານສາມາດເຂົ້າເຖິງນ້ຳກ້ອນ ນົມ ແລະ ເຄື່ອງຊົງເອັສເປຼຣສໂຊ ໃນໄລຍະເວລາທີ່ມີລູກຄ້າຫຼາຍທີ່ສຸດໄດ້ພາຍໃນສອງກ້າວ. ນອກຈາກນີ້ Jingbaiyu ສາມາດໃຫ້ບໍລິການອອກແບບອຸປະກອນທັງໝົດ ແລະ ປັບແຕ່ງຕາມລຳດັບການເຮັດວຽກ ແລະ ນິສັຍໃນການດຳເນີນງານຂອງທ່ານ ໂດຍຈັດຕັ້ງອຸປະກອນທຸກຊິ້ນໃຫ້ຢູ່ໃນສະຖານທີ່ທີ່ເໝາະສົມທີ່ສຸດເພື່ອເພີ່ມປະສິດທິພາບໃນການຜະລິດຂອງຮ້ານກາເຟຂອງທ່ານ.

4. ຕົວຢ່າງການຈັດຕັ້ງຕາມຂະໜາດຂອງຮ້ານກາເຟ

5. ການຊື້ຢ່າງສະຫຼາດ: ຈາກໂຮງງານໂດຍກົງ ແລະ ການປັບແຕ່ງຕາມຄວາມຕ້ອງການ

ອຸປະກອນເປັນການລົງທຶນທີ່ໃຊ້ໄດ້ດົນ, ສະນັ້ນຈຶ່ງຄວນຊື້ຈາກຜູ້ຜະລິດທີ່ທ່ານເຊື່ອຖືໄດ້.

ສິ່ງທີ່ຕ້ອງກວດກ່ອນຈະຊື້

ການຮັບສັ່ງ: ຢືນຢັນວ່າອຸປະກອນມີເຄື່ອງໝາຍທີ່ຕ້ອງການ—ເຊັ່ນ: CCC, CE, CB, UKCA ແລະ ການຮັບຮອງຄວາມປອດໄພສຳລັບການຕິດຕໍ່ກັບອາຫານ. ເຫຼົ່ານີ້ເປັນເງື່ອນໄຂທີ່ບໍ່ສາມາດເຈລະຈາໄດ້ສຳລັບການນຳເຂົ້າ ແລະ ການກວດສອບດ້ານສຸຂະພາບໃນບ່ອນຫຼາຍແຫ່ງ.

ລະບົບຄຸນນະພາບ: ໂຮງງານທີ່ມີການຮັບຮອງ ISO 9001:2015 ແລະ ການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບທົ່ວທັງຂະບວນການ ສາມາດສົ່ງອຸປະກອນທີ່ມີຄຸນນະພາບສອດຄ່ອງກັນທຸກໆຊຸດ, ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ຊຸດທີ່ມີຄວາມປອດໄພເທົ່ານັ້ນ.

ສະຫຼະບົດการผลิต: ຖ້າທ່ານມີແຜນຈະຂະຫຍາຍການດຳເນີນງານ ຫຼື ເປີດສະຖານທີ່ຫຼາຍແຫ່ງ, ຂະໜາດການຜະລິດທີ່ແທ້ຈິງຂອງຜູ້ສະໜອງຈະມີຄວາມສຳຄັນ—ໃຫ້ຊອກຫາຜູ້ຜະລິດທີ່ສາມາດຈັດການທັງການສັ່ງຊື້ສິນຄ້າທີ່ມີຢູ່ໃນສະຕັອກ ແລະ ການສັ່ງຊື້ສິນຄ້າປັບແຕ່ງຕາມຄວາມຕ້ອງການໃນຈຳນວນຫຼາຍ.

ການບໍລິການຫຼັງການຂາຍ ແລະ ຊິ້ນສ່ວນສຳຮອງ: ຢືນຢັນເງື່ອນໄຂການຮັບປະກັນ ແລະ ຄວາມພ້ອມໃນການຈັດຫາຊິ້ນສ່ວນສຳຮອງກ່ອນທີ່ຈະລົງນາມ.

ເປີດເຜີຍເຫດຜົນທີ່ຕ້ອງຊື້ໂດຍກົງຈາກໂຮງງານຜະລິດ?

ການຊື້ຈາກໂຮງງານຜະລິດໂດຍກົງ ແທນທີ່ຈະຊື້ຈາກຜູ້ຄ້າສົ່ງອາຫານ ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮັບລາຄາຕໍ່ຫົວໆທີ່ດີຂຶ້ນ, ການສະໜັບສະໜູນດ້ານເຕັກນິກໂດຍກົງ, ແລະ ຄວາມສາມາດໃນການປັບແຕ່ງຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ສຳລັບຮ້ານກາເຟ ແລະ ລາຍການຮ້ານກາເຟ, ການປັບແຕ່ງທີ່ນິຍົມມີດັ່ງນີ້:

ຂະໜາດທີ່ປັບແຕ່ງຕາມການຈັດແບ່ງບາຣ໌ຂອງທ່ານ;

ການເລືອກວັດຖຸ (ສະແຕນເລດ 304 ເຕັມຮູບແບບ, ຕົວເລືອກສີ);

ການຈັດຕັ້ງ ແລະ ຟັງຊັນ (ອຸນຫະພູມສອງລະດັບ, ນ້ຳກ້ອນຫຼາຍປະເພດໃນເຄື່ອງດຽວກັນ, ແລະ ອຸນຫະພູມພິເສດສຳລັບຕະຫຼາດຂອງທ່ານ);

ການປັບແຕ່ງເຄື່ອງໝາຍການຄ້າເພື່ອການສະແດງອັດຕາລາສະມີ.

Jingbaiyu ແມ່ນໂຮງງານຜະລິດອຸປະກອນເຢັນສຳລັບການຄ້າໃນເມືອງຊີ້ງຢູ່ນ, ແຂວງກວາງຕຸ້ງ, ປະເທດຈີນ, ມີເນື້ອທີ່ 18,000 ຕາລາງເມັດ, ແຖວຜະລິດຕະພັນທີ່ມາດຕະຖານ, ແລະ ຄວາມສາມາດຜະລິດປີລະດັບຫຼາຍກວ່າ 60,000 ໜ່ວຍ. ພວກເຮົາຜະລິດເຄື່ອງເຮັດນ້ຳກ້ອນສຳລັບການຄ້າທຸກປະເພດ (ນ້ຳກ້ອນຮູບສີ່ເຫຼີ່ຍມ, ນ້ຳກ້ອນຮູບສີ່ເຫຼີ່ຍມເທິງ, ນ້ຳກ້ອນຮູບສີ່ເຫຼີ່ຍມໃຫຍ່, ນ້ຳກ້ອນຮູບເມັດ, ນ້ຳກ້ອນຮູບເຝືອງ, ແລະ ນ້ຳກ້ອນຮູບເສົາ), ຕູ້ເກັບຮັກສາອຸນຫະພູມຕ່ຳ, ເຄື່ອງຕັ້ງເຮັດວຽກທີ່ເຢັນ ແລະ ເຢັນຈົນເຖິງຈຸດເຢັນຈົມ, ເຄື່ອງຕັ້ງຕັ້ງແຕ່ເທິງລົງລຸ່ມ, ແລະ ເຄື່ອງຕັ້ງເຮັດວຽກເຮັດຈາກສະແຕນເລດສຳລັບການຊົງເຄື່ອງກາເຟ. ຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ CCC, CE, CB ແລະ UKCA ພ້ອມດ້ວຍການຮັບຮອງຄວາມປອດໄພສຳລັບການສຳຜັດກັບອາຫານ, ແລະ ພວກເຮົາສະເໜີການປັບແຕ່ງ OEM/ODM ເຕັມຮູບແບບ — ການອອກແບບຟຣີ, ການສະໜັບສະໜູນໂຄງການແບບຕົວຕໍ່ຕົວ, ແລະ ການຕິດຕາມທັງໝົດຈາກການຮ່າງຮູບຈົນເຖິງການຈັດສົ່ງ. Jingbaiyu ໄດ້ສະໜອງຜະລິດຕະພັນໃຫ້ຮ້ານກາເຟ ແລະ ສາຂາຮ້ານກາເຟທົ່ວທີ່ຕັ້ງຢູ່ເອີໂຣບ, ເຂດເຄືອງກາງ ແລະ ເອເຊຍຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້.

6. FAQ

ຄຳຖາມ: ຮ້ານກາເຟໃຊ້ນ້ຳກ້ອນປະເພດໃດ?

ຄຳຕອບ: ຮ້ານກາເຟທີ່ມີຄວາມຊຳນິຊຳນານສ່ວນຫຼາຍໃຊ້ນ້ຳກ້ອນຮູບເມັດສຳລັບກາເຟເຢັນ ເນື່ອງຈາກມັນເຢັນເຄື່ອງດື່ມໄດ້ໄວໂດຍບໍ່ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມຈາກເຂັ້ມຂຶ້ນ. ບາງຮ້ານຍັງເພີ່ມເຄື່ອງເຮັດນ້ຳກ້ອນຮູບສີ່ເຫຼີ່ຍມເພື່ອໃຊ້ໃນເຄື່ອງດື່ມຄ໊ອກเทວ ຫຼື ການບໍລິການນ້ຳດື່ມ.

ຄຳຖາມ: ຮ້ານກາເຟຕ້ອງການເຄື່ອງເຮັດນ້ຳກ້ອນຂະໜາດໃຫຍ່ປານໃດ?

ຄຳຕອບ: ຈັດສັນງົບປະມານ 0.3–0.5 ກິໂລແກຼມຂອງນ້ຳກ້ອນຕໍ່ເຄື່ອງດື່ມທີ່ເຢັນແຕ່ລະອັນ. ຮ້ານກາເຟທີ່ຂາຍເຄື່ອງດື່ມທີ່ເຢັນ 200 ອັນຕໍ່ມື້ຄວນເລືອກເຄື່ອງເຮັດນ້ຳກ້ອນທີ່ຜະລິດໄດ້ 100 ກິໂລແກຼມຕໍ່ມື້ ພ້ອມກັບຕູ້ເກັບນ້ຳກ້ອນ.

ຄຳຖາມ: ອຸນຫະພູມຂອງຕູ້ເກັບຮັກສາເຄື່ອງດື່ມເຢັນໃນຮ້ານກາເຟຄວນຕັ້ງໄວ້ທີ່ເທົ່າໃດ?

ຄຳຕອບ: ຕູ້ເກັບຮັກສາເຢັນຄວນເຮັດວຽກທີ່ອຸນຫະພູມ 2–8°C ແລະ ຕູ້ເກັບຮັກສາເຢັນຈົນເຖິງຈຸດເຢັນຈັດ (freezer) ຄວນຢູ່ທີ່ -12 ເຖິງ -20°C. ມາດຕະຖານດ້ານສຸຂະພາບຕ້ອງການໃຫ້ຮັກສາອຸນຫະພູມເຢັນທີ່ 5°C (41°F) ຫຼື ຕ່ຳກວ່າ, ສະນັ້ນຄວນຮັກສາຊ່ອງຫຼັງດ້ານຄວາມປອດໄພ.

ຄຳຖາມ: ອຸປະກອນເຫຼົ່ານີ້ສາມາດປັບແຕ່ງໃຫ້ເຂົ້າກັບຮ້ານກາເຟຂອງຂ້ອຍໄດ້ບໍ?

ຄຳຕອບ: ໄດ້. ໂຮງງານຜະລິດຕົ້ນທາງສະເໝີໃຫ້ບໍລິການປັບແຕ່ງຕາມຄວາມຕ້ອງການ (OEM/ODM) — ລວມທັງຂະໜາດ, ວັດສະດຸ, ການຈັດຕັ້ງ, ໜ້າທີ່, ອຸນຫະພູມໄຟຟ້າ ແລະ ສັນຍາລັກ — ໂດຍທົ່ວໄປຈະບໍ່ເສີຍຄ່າສຳລັບການອອກແບບ ແລະ ມີການສະໜັບສະໜູນທຸກຂັ້ນຕອນ.

ສະຫຼຸບ

ຮ້ານກາເຟທີ່ມີອຸປະກອນຄົບຖ້ວນຈະເຮັດວຽກໄດ້ດີດ້ວຍສາມປັດໄຈ: ນ້ຳກ້ອນທີ່ພໍເທົ່າທີ່ຕ້ອງການ, ຕູ້ເກັບຮັກສາເຢັນທີ່ເໝາະສົມ, ແລະ ພື້ນທີ່ເຮັດວຽກທີ່ຄົງທົນ. ຄວນວາງແຜນສຳລັບແຕ່ລະປັດໄຈເຫຼົ່ານີ້ຕາມວັນທີ່ມີການໃຊ້ງານຫຼາຍທີ່ສຸດ, ຮັກສາອຸນຫະພູມໃນແຕ່ລະເຂດໃຫ້ຄົງທີ່, ແລະ ຊື້ອຸປະກອນຈາກຜູ້ຜະລິດທີ່ສາມາດໃຫ້ການຮັບຮອງ, ປັບແຕ່ງ ແລະ ສະໜັບສະໜູນຜະລິດຕະພັນໄດ້ — ຕົວທ່ານໃນອະນາຄົດ (ແລະ ພະນັກງານເຮັດກາເຟຂອງທ່ານ) ຈະຂອບໃຈທ່ານ.

ພ້ອມທີ່ຈະຕິດຕັ້ງຮ້ານກາເຟຂອງທ່ານແລ້ວຫຼືບໍ່? Jingbaiyu ມີເຄື່ອງເຢັນນ້ຳ, ເຄື່ອງເກັບຮັກສາອຸນຫະພູມຕ່ຳ ແລະ ຕູ້ເຮັດວຽກທີ່ເຮັດຈາກສແຕນເລດສະເຕລ໌ —[ຕິດຕໍ່ພວກເຮົາ] ສຳລັບການປຶກສາແລະອ້າງອີງລາຄາໂດຍບໍ່ເສັຽຄ່າ.