Водич за куповину комерцијалног произвођача леда: Како барови и ресторани бирају праву комерцијалну машину за правење леда

Лед је основна опрема која се често занемарује у раду барова, ресторана и продавница пића. Конзистентан, висококвалитетни лед директно утиче на укус пића, искуство купца и ефикасност рада продавнице. Многи власници предузећа само упоређују цене када купују произвођаче леда, игноришући стварни капацитет за производњу леда, облике леда и дугорочно одржавање. Као резултат тога, проблеми као што су недовољно снабдевање ледом, лед који се брзо топи и честа неуспјеха машина се јављају током радног времена.

Овај водич за куповину описује кључне разматрања за избор комерцијалних произвођача леда и представља професионална комерцијална решења за производњу леда од Гуандунга Јингбаију Рефрижерације, произвођача са више од 20 година искуства у производњи комерцијалне хладиловне опреме.

I. Кључни фактори које треба узети у обзир приликом куповине комерцијалног произвођача леда

1. у вези са Потврдити стварну производњу леда и капацитет ледених складишта

Кapacity 24-h ice-making capacity) означен на опреми се углавном тестира у идеалним лабораторијским условима. Стварна производња леда пада у кухињама са високом температуром у кући. Прорачунајте потрошњу леда током пик времена у продавници. Препоручује се резервисање 20-30% додатног капацитета како би се носио са растућим приливом клијената у лето.

И ледени сандак је једнако важан. Чак и ако је производња леда јака, мања кутија ће често изазивати искључивање машине, што ће довести до недостатка леда у време најчешћих састанака. Мали коктелски барови могу да се одлуче за моделе "све у једном" под кутијом. За ресторане са великим бројем продаје и коктел барове, боље функционишу сладодавци дијељеног типа у параду са независним леденицима великог капацитета.

2. Уколико је потребно. Изаберите Форма леда да одговарају вашим пословним сценаријама

Различити облици леда одговарају различитим пословним апликацијама:

• Куб леда : Редовни кубични облик са умереном тврдоћом. Избегава брзо топљење које разблажује пиће док пружа брзо хлађење. Многе јединице подржавају пребацивање између чврстог и шуплог леда по потреби. Изаберите чврсти лед за дуготрајно хлађење или шупљи лед за брже излазак леда. Идеално за коктел барове, ресторане и продавнице сода. То је најупроставнија и најпоузданија опција за општу употребу.
• Лед од пола кубца : Потпуно чврста структура са равномерном текстуром. Њена тврдоћа се налази између пуног кубског леда и пола месечина леда. Она постиже оптималну равнотежу између брзине топљења и ефикасности хлађења одржавање напитака освежавајућим без пребрзог топљења да би се разредили пића на бази чаја. Идеално за мешане пића и продавнице млеко-чеј; поуздани избор за припрему напоја велике количине.
• Лед од лажица : Тене, меке честице леда са великом површином. Он брзо покрива рачунаре и ствара ниске температурне услове како би се састојци оптимално хладили. Користи се за изложбе морских производа и конзервацију свежих састојака. Функционише и као алатка за хлађење и визуелно побољшање за сервисне бројеве.
• Лед од полумесеца : Кристално чист, потпуно чврст лед у облику полумесеца са високом тврдоћом и минималном површином контакта. Топи се полако и одржава ниске температуре дуги период са скоро никаквим разређивањем, што је веома вредна карактеристика за поставке које се фокусирају на укус. Погодан за чист виски и спиртне напитке, као и хладна пића у кафићама. Самог леда са спорим топом додаје вредност производу.
• Велики коцкач леда : Добро дефинисан, велики волумен леда са великим капацитетом хладног складиштења и дуготрајним стабилним хлађењем. Његов импресиван визуелни ефекат подиже презентацију пића. Одлично за барске куће, домаће напитке и пиће које се продају на друштвеним мрежама. То помаже у изградњи пића и повећава просечну вредност наруџбине.
• Цилиндрични лед : Глатки, елегантан округли облик са значајним капацитетом хладног складиштења. Топи се равномерно и полако како би се одржале ниске температуре. Он пружа премијум изглед у прозрачном стакленом посуђу, хладно пиће без превладавајућих укуса. Погодан за високе просторије, укључујући барове и кафиће. Она подиже класичне коктеле, ледене напитке и пенливо специјално пиће.

Јингбају испоручује моделе за производњу леда који производе кубни лед, полукубни лед, полумесечни лед, лед од плочица, велики кубни лед и цилиндрични лед. Ови сервирају барове, ресторане, кафиће, хотеле, ресторане морских производа и многе друге пословне објекте.

3. Уколико је потребно. Уколико је потребно, може се користити и за регенерирање.

Улаз ваздушног хлађења је једноставан за инсталирање и умерено је сказан, погодан за барове и продавнице са добром вентилацијом. Уједини са водним хлађењем пружају стабилнију перформансу у врућим, слабо проветреним кухињама у кући. Јингбаију нуди моделе доступне у конфигурацијама са ваздушним и водним хлађењем за флексибилан избор.

4. Уколико је потребно. Санитарно одржавање и подршка након продаје

Комерцијални произвођачи леда раде непрестано дуго времена. Приоритетно је да се модели са функцијама ауто-чишћења, унутрашњим резервоарима од нерђајућег челика за храну и структурама које се лако демонтирају за лако чишћење, да би се испунили стандарди безбедности хране.

Избегавајте нејасне производе без бренда без подршке након продаје.

Као директни кинески произвођач машина за прављење леда, Гуандунг Јингбаију подржава прилагођавање ОЕМ / ОДМ. Наши производи имају комплетне сертификационе документе, а ми пружамо техничко вођство и свеобухватну постпродајну услугу.

II. Уговор Практични савети за куповину за ресторане и барове

• Одредите довољно простора за монтажу машине и распршивање топлоте.
• Користите филтер за воду како бисте смањили варовну калу и продужили трајање рада машине.
• Не ослањајте се само на спецификације плоча; увек градите додатни капацитет за потражњу леда у пик часовима.

Од малих коктел барова и ресторана средње величине до великих ланца продавница пића, произвођачи леда Jingbaiyu покривају дневни капацитет производње леда од 40 кг-860 кг. Наш асортиман производа укључује интегрисане јединице под кутијом, као и велике машине дијељеног типа како би задовољиле различите оперативне захтеве.

Закључак

Добро изабран комерцијални произвођач леда је више од простог хардвера за кућу то је инвестиција у стабилно функционисање продавнице. Ујасни своју потражњу за ледом у пик часове, потврди врсту леда, начин хлађења и подршку након продаје и избегаваћеш уобичајене замке у куповини. Ако вам је потребно комплетно решење за правење сладоледа за барове или ресторане, молимо вас контактирајте наш продавни тим.

Контактирајте нас за вашу персонализовану понуду.