Chlazené vzduchem versus chlazené vodou komerční ledové stroje: Jak učinit správnou volbu

I. Základní otázka: Kam se odvádí teplo?

VŠE komerční ledové stroje led vyrábějí stejným způsobem a odvod tepla vždy závisí na kondenzátoru. Jednotky s chlazením vzduchem používají ventilátory k odvádění tepla do místnosti, zatímco vodou chlazené jednotky vedou vodu přes kondenzátor, aby absorbovala teplo, které je následně odvedeno do kanalizace nebo do chladicí věže.

Tato klíčová konstrukční volba přímo ovlivňuje výši účtů za vodu, spotřebu elektrické energie, teplotu v kuchyni, rozsah údržby a schopnost stroje dosáhnout jmenovitého výkonu výroby ledu i během nejteplejších týdnů roku.

II. Zásadní rozdíly mezi oběma systémy

Chlazení vzduchem a chlazení vodou ledváky mají stejné základní součásti: ledové formy vypařovače, kompresory a kondenzátory. Jediný rozdíl spočívá v prostředku použitém k odvádění tepla. U vzduchem chlazených modelů proudí okolní vzduch přes trubkové kondenzátory s žebry a teplo zůstává uvnitř prostoru. U vodou chlazených zařízení cirkuluje voda skrz plášťové trubkové nebo dvojtrubkové kondenzátory pro výměnu tepla. Teplo se buď přímo odvádí v systémech s jednorázovým průtokem vody, nebo se recirkuluje pomocí chladící věže. Všechny další rozdíly v provozních vlastnostech vyplývají právě z tohoto rozdílu.

III. Porovnání po stranách

Tabulka 1 Porovnání komerčních ledváků vzduchem a vodou chlazených

IV. Často kladené otázky

Otázka: Co je lepší – vzduchem chlazené nebo vodou chlazené? A: Neexistuje jednoznačná odpověď. Jednotky s chlazením vzduchem mají nižší počáteční náklady a jednodušší údržbu, avšak jejich výkon klesá v horkých prostorách a teplo uvolňují dovnitř. Jednotky s chlazením vodou poskytují stabilní výkon i při vysokých teplotách a šetří energii, avšak spotřebují více vody a vyžadují řešení pro úpravu vody.

Q: Kolik vody spotřebuje ledový stroj s chlazením vodou? A: Spotřeba vody se liší podle modelu a kapacity tvorby ledu. Podrobné technické údaje získáte od společnosti JINGBAIYU.

Q: Proč vyrábí ledový stroj s chlazením vzduchem v létě méně ledu? A: Jmenovitá kapacita je testována za referenčních okolních podmínek. Vyšší teplota v místnosti zpomaluje odvod tepla a prodlužuje cykly tvorby ledu. Doporučuje se čistit kondenzátorové cívky, zajistit správný průtok vzduchu a zvolit větší výkon jednotky pro provoz za horkého počasí.

V. Závěr

Na výběr zařízení mají vliv dva faktory: metody odvádění tepla a řiditelné dlouhodobé provozní náklady. Ledové krychle vyrábějící zařízení chlazená vzduchem jsou vhodná pro dobře větraná místa s mírnou teplotou místnosti, kde je prioritou jednoduchá instalace a údržba. Zařízení chlazená vodou se používají v horkých strojovnách nebo při aplikacích s vysokou poptávkou po ledu za předpokladu dostatečného zásobování vodou.

Nesrovnávejte pouze pořizovací ceny. Před konečným rozhodnutím vyhodnoťte celkové náklady na vlastnictví za 5 let na základě místních sazeb za vodu, tarifů za elektřinu a nákladů na údržbu.

Nachází se v Qingyuanu, provincie Guangdong, Jingbaiyu má více než 20letou zkušenost výroby zařízení pro chlazení. Výrobní areál má rozlohu 18 000 m² a roční výroba přesahuje 60 000 kusů. Dodáváme ledové stroje se vzduchovým i vodním chlazením, které vyrábějí led ve tvaru plné kostky, poloviny kostky, velké kostky, půlměsíce, válce a drobeného ledu. Výrobky jsou certifikovány podle norem ISO 9001:2015, CE, CB a UKCA. Nabízíme služby OEM i ODM přizpůsobení a máme ověřené zkušenosti s vývozem do Evropy, Středního východu a jihovýchodní Asie. Pošlete nám prosím údaje o teplotě okolního prostředí, podmínkách zásobování vodou a požadovaném denním výstupu ledu, abyste obdrželi odborné doporučení pro výběr vhodného modelu a cenové nabídky.